悅動(dòng)羊城2011紅酒及烈酒展

 

為了促進(jìn)酒類行業(yè)大流通，推動(dòng)國(guó)內(nèi)外酒業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易及世界酒文化交流發(fā)展與合作，2011年6月“廣州紅酒及烈酒展覽會(huì)”在羊城火爆上演。

 

中國(guó)是一個(gè)擁有13多億人口的消費(fèi)大國(guó)，是全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的國(guó)家，消費(fèi)能力也隨之上升，各種進(jìn)口酒、紅酒、葡萄酒開(kāi)始進(jìn)入普通消費(fèi)者的家庭。紅酒、葡萄酒每年消費(fèi)量至少同比增長(zhǎng)3%以上，近來(lái)中國(guó)烈性酒消費(fèi)增長(zhǎng)也比較大，已突破每年6億箱的消費(fèi)能力。目前中國(guó)消費(fèi)海外進(jìn)口紅酒、葡萄酒、烈酒占世界烈酒總消費(fèi)量的23%，一舉躍居世界最大的紅酒、葡萄酒、烈酒消費(fèi)市場(chǎng)。

 

　 葡萄酒業(yè)的規(guī)模化和大發(fā)展，使葡萄酒業(yè)已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國(guó)也在美洲、大洋洲、非洲和亞洲崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。

　　伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。

當(dāng)前，中國(guó)葡萄酒行業(yè)體現(xiàn)出了原料采購(gòu)基地化、產(chǎn)品生產(chǎn)差異化、營(yíng)銷(xiāo)手段多樣化、品牌塑造高端化的運(yùn)行趨勢(shì)和特點(diǎn)。

中國(guó)葡萄酒業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)潛力大，但行業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題同樣不容忽視，中國(guó)葡萄酒行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展瓶頸。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)只有突破發(fā)展瓶頸，才能使更多的投資者受到經(jīng)濟(jì)效益地吸引進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，加大葡萄酒產(chǎn)業(yè)的投入，而產(chǎn)業(yè)投入的加大將對(duì)適合于葡萄種植的貧瘠地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來(lái)良性的調(diào)整，最終使國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)配置趨于可行、合理，為國(guó)家?guī)?lái)巨大的社會(huì)效益。

近年來(lái)，中國(guó)的葡萄酒行業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，未來(lái)幾年，葡萄酒行業(yè)將處于高速增長(zhǎng)期。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量以每年超過(guò)15％的速度增長(zhǎng)，帶動(dòng)葡萄生產(chǎn)基地迅速擴(kuò)大，目前已形成較完整的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈，不少農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈中受益。

我國(guó)現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)500多家，形成了以張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌產(chǎn)業(yè)鏈條；以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長(zhǎng)白山、新疆新天等為主的第二品牌產(chǎn)業(yè)鏈條；以山東的煙臺(tái)、蓬萊、河北的昌黎、懷來(lái)、東北的通化、西北的甘肅、寧夏、新疆、黃河古道地區(qū)以及西南地區(qū)的第三品牌產(chǎn)業(yè)格局。

我國(guó)的葡萄種植面積世界第一，釀酒葡萄面積也居前列。到2011年全國(guó)釀酒葡萄種植面積將達(dá)67千公頃，2015年將達(dá)100千公頃。

經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，在從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程中，中國(guó)葡萄酒已形成了內(nèi)部和外部相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化配置。從政府管理到行業(yè)自身調(diào)節(jié)機(jī)制也已比較完備；行業(yè)從初級(jí)階段的感性向理性發(fā)展；市場(chǎng)從感性消費(fèi)正逐步向理性消費(fèi)轉(zhuǎn)化；競(jìng)爭(zhēng)從單一到多層次、多方位變化，品牌也開(kāi)始從單一到更加豐富。

 

而相反，國(guó)外葡萄酒企業(yè)擅長(zhǎng)的就是其對(duì)品牌構(gòu)建的毅力和耐力，而這些正是中國(guó)葡萄酒企業(yè)需要清醒認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)的。為什么國(guó)外品牌，不管是包裝、文化、理念的塑造似乎都是如此縝密、細(xì)致、品位。這就是他們對(duì)品牌的執(zhí)著與追求完美理念的詮釋。——國(guó)內(nèi)品牌渠道營(yíng)銷(xiāo)缺乏根基，終端敞開(kāi)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上，往往可能更多的追求開(kāi)拓，而忽略維護(hù)。這是中國(guó)葡萄酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)致命弱點(diǎn)。而國(guó)外更多的是注重渠道的維護(hù)與忠誠(chéng)。所以他們往往追求長(zhǎng)遠(yuǎn)利益而忽略短期效應(yīng)。所以國(guó)外品牌營(yíng)銷(xiāo)更具競(jìng)爭(zhēng)合力。國(guó)內(nèi)很多企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)缺乏系統(tǒng)、凌亂。追求短期效應(yīng)，甚至執(zhí)迷于團(tuán)購(gòu)這個(gè)蛋糕，而忽略品牌形象的構(gòu)建，特別是專賣(mài)形象店等終端渠道的構(gòu)建。目前，市場(chǎng)上很少看到國(guó)內(nèi)品牌葡萄酒專賣(mài)店。這給國(guó)外品牌營(yíng)銷(xiāo)留下空擋。